紫砂壺的日常保養和禁忌

時間：2016-08-25 來源：紫砂壺保養

日常保養

1、新壺新泡首先要決定此壺將用以配泡哪種茶。譬如重香氣的或重滋味的，如果講究的話，都應專門備泡的壺，同時也可使新壺接受滋養。方法是用干凈鍋器盛水把壺淹沒，用小火煮壺，將茶葉同時放入鍋中煮。等滾沸后撈出茶渣再稍待些時候取出新壺置于干燥又無異味處，自然陰干即可使用。

2、新壺使用時應首先用茶湯煮一番，除去新壺的煙土味和洗除污垢即可使用。
3、舊壺重新使用，應做到每次沖完茶后，將茶渣倒掉并用開水洗滌殘湯，以保持清潔。
4、注意壺內茶垢。有些人泡用完后，往往只除茶渣，而往往將茶湯留存在茶壺內隨壺陰干，日久后累積茶垢。但如果維護不當，壺內就易生異味。所以在泡茶前應以滾沸開水沖燙一番。
5、把茶渣存在壺內養壺，這種方法不可取。茶渣悶在壺內易發酸餿異味，有害于壺，飲后也有害于人體健康。
6、壺在使用時應做到經常擦拭，并應不斷用手撫摸。久后不僅手感舒服而且能煥發出紫砂陶本身的自然光澤、渾樸潤雅，耐人尋味無窮。
7清洗壺的表面時，可以用手加以擦拭，洗后用干凈的細棉布或其它柔細的布擦拭，然后放于干燥通風又無異味處陰干，久而久之，你自然會與這把紫砂壺發生深厚感情。

日常注意

1、用完后的紫砂壺必須保持壺內干爽，勿積存濕氣。
2、放在空氣流通的地方，不宜放在悶燥處，更不可以為珍貴，用后包裹或密封。
3、勿放近多油或多塵埃的地方。
4、最好用完后把壺蓋側放，勿常將壺蓋密封。
5、壺內勿常常浸著水，應到要泡茶時才沖水。
6、最好多備幾個好的紫砂壺，喝某一種茶葉時只用指定的一個壺；不可喝什么茶葉都用同一個壺，應加識別，以免混亂。
7、切勿用洗潔精或任何化學物劑浸洗紫砂壺，否則會把茶味洗擦掉，并使外表失去光澤。
8、每次用完后，用紗布吸干壺外面的水分，接著倒出壺內的三分之二的茶葉，留下約三分之一，沖進沸水，焗兩三次，沖過的水留用，然后清理干凈所有的茶葉，將沖過的水澆勻壺上，最后用布輕輕擦干。