喝茶五大誤論，你中招了嗎？

時(shí)間：2016-08-15 來源：茶葉茶藝

　　一、喝茶會睡不著覺

　　解釋：很多發(fā)酵程度高的茶，比如紅茶、熟普洱，其中的咖啡因已所剩無幾，不僅不會影響睡眠，相反，晚飯后一小時(shí)喝點(diǎn)助消化的茶，還可以清理腸胃，有助睡眠。

二、新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清

　　解釋：不論幼嫩的新茶還是珍貴的陳茶，表面上都可能有農(nóng)殘、塵螨污染，最好“洗”一下，頭遍茶倒掉不喝。有些人不愿洗掉茶壺上的茶垢，認(rèn)為這樣可以養(yǎng)壺，其實(shí)，茶垢不但對健康不利，還會影響茶的味道。而一把茶葉泡一天不可取，這樣品嘗不到茶的真味，且長期浸泡容易使茶中的重金屬析出，不利健康。喝茶一定要做到茶、水分離，哪怕沒有專業(yè)茶具，也可準(zhǔn)備一個(gè)帶濾網(wǎng)的茶壺或茶杯。

三、濃茶醒酒

　　解釋：人們飲酒后，酒中的乙醇經(jīng)過胃腸道進(jìn)入血液，在肝臟中先轉(zhuǎn)化為乙醛，再轉(zhuǎn)化為乙酸，然后分解成二氧化碳和水經(jīng)腎排出體外。而酒后飲濃茶，茶中咖啡堿等可迅速發(fā)揮利尿作用，從而促進(jìn)尚未分解成乙酸的乙醛（對腎有較大刺激作用的物質(zhì)）過早地進(jìn)入腎臟，使腎臟受損。

四、越貴的茶越好

　　解釋：現(xiàn)在高價(jià)茶越來越多，除了滿足人們對口感的需求，更是一種身份的象征。茶的價(jià)格由品質(zhì)和級別決定，品質(zhì)主要指茶的產(chǎn)地和樹種，級別則跟采摘時(shí)間、采摘部位有關(guān)。同樣是龍井，清明前采摘的明前茶就是最貴的。我們在購買的時(shí)候，應(yīng)該重品質(zhì)、輕級別。有些級別高的茶采摘時(shí)間太早、太嫩，而茶的一部分營養(yǎng)恰是在莖里，有些便宜的茶養(yǎng)生效果可能更佳。

五、茶是用來喝不是用來品的

　　解釋：有人認(rèn)為品茶是附庸風(fēng)雅，茶就是喝的，沒必要品。但“柴米油鹽醬醋茶”里的茶是“茶”，“琴棋書畫詩酒茶”的茶也是“茶”。茶作為一種健康飲品固然可以養(yǎng)身，但對水質(zhì)、器皿、環(huán)境和程序的講究所構(gòu)成的茶道更可以養(yǎng)心，它能使人在品茶過程中平心、靜氣、悟道。比起原始的養(yǎng)身，養(yǎng)心顯然能讓喝茶上升到一個(gè)更高的境界。